منتدي يخدم ابناء الوادى الجديد وكل فئات مجتمع الوادى الجديد

 

    ساتيه الفراخ

    شاطر
    avatar
    محمد عز الدين
    مشرف

    عدد المساهمات : 50
    تاريخ التسجيل : 31/07/2010

    ساتيه الفراخ

    مُساهمة  محمد عز الدين في الخميس أغسطس 05, 2010 4:47 am

    ساتيه الدجاج
    ===
    المقادير
    ==

    زنجبيل ملعقة صغيرة طازج مدقوق, ملح , ملعقة كمون صغيرة
    ربع كوب كاتشب جاوي (صويا صوص حلوه)

    فص ثوم مدقوق
    تخلط جميع هذه المقادير وتترك لتكتسب الطعم مدة 3ساعات بعد ذلك تشك في اعواد خشب ثم تشوى على الفحم وتقدم ساخنة مع الصلصة الآتية
    كوب فول سوداني مقشر ومطحون جيدا
    ربع كوب كاتشب جاوي
    رشة كمون ,ملعقة سكر ,ملعقة زبدة الفول السوداني
    بصلتان مقطعه شرائح ومقلية ثم مطحونة
    القليل من الماء حسب الحاجه
    تخلط جميع المقادير وتوضع في قدر على النارونضيف الماء ونقلب الى ان نحصل على صلصه سميكة واذا اردتيها خفيفه فقط زيدي الماءولكن بحرص وتسكب في صحن بجانب الساتيه 6 صدور دجاج مقطعه الى قطع صغيره متساوية الحجم 3 ملاعق زبدة الفول السوداني تبع السندوشتات

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 12, 2018 11:40 pm